Описание
Этот салат-закуску я попробовала у одной знакомой. И сразу же сделала такую же закуску на зиму! Лук получается как будто маринованый, совсем не вареный, даже хрустящий! Очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1.5 кг
-
Помидор
3 кг
-
Масло растительное
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Соль
1.5 ст. л.
-
Уксусная эссенция
1 ст. л.
-
Зелень
300 г
-
Перец черный
1 ч. л.
Приготовление
Спелые томаты измельчить удобным способом, я прокрутила через мясорубку.
Лук порезать тонко полукольцами.
В томатную массу добавить сахар, соль, мелко нарезанную зелень, масло. Кипятить 10 минут.
Добавить эссенцию, лук, черный молотый перец. Варить 3 минуты.
Разложить в горячие банки, закрутить, укутать до полного остывания.
Такую заготовку можно использовать и в качестве подливы-соуса к мясным блюдам и в пост к любому гарниру. У меня получилось 7 семьсот граммовых баночек. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.