Описание
Шашлык из свинины с яблоком, баклажаном и луком пореем. Вариантов шашлыка из свинины огромное количество. По данному рецепту готовлю впервые, признаюсь вкус порадовал. Не стала добавлять в маринад ничего лишнего, чтобы не затемнить вкус свинины, которая и так по себе очень вкусная. Добавила к мясу, яблоко, баклажан, помидор и лук-порей, получилось очень вкусно. Мясо сочное, пропитанное вкусом овощей и яблока. Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты
-
Свинина
900 г
-
Лук-порей
1 шт
-
Баклажан
0.5 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Соевый соус
7 ст. л.
-
Чеснок
5 зуб.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Помидор
1 шт
Приготовление
Свинину нарезать небольшими кусочками. Лук-порей нарезать кольцами. Чеснок мелко порубить.
Влить соевый соус и поперчить. Посолить.
Перемешать. Поставить свинину в холодильник мариноваться на 2 часа, можно и дольше.
У меня баклажан крупный, поэтому его нарезала на четвертинки. Если баклажан небольшой можно нарезать просто кружками. Помидор и яблоко тоже нарезать, можно в произвольном порядке, небольшими кусочками.
Маринованную свинину нанизать на шпажки, чередуя с луком-пореем, баклажаном, яблоком и помидором. Отправить в духовку под 180-190 С до готовности, на 10-15 минут включить гриль. Такой шашлык подойдет и для готовки на мангале.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.