Описание
Дорадо для себя открыл совсем недавно, но теперь, когда попадается эта рыба - стараюсь покупать. Одно условие, чтобы была свежая.
Ингредиенты
-
Рыба
2 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Лимон
1/2 шт
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Мята
1,5 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Анчоусы
2 шт
Приготовление
1. Почистим и замаринуем рыбу в лимонном соке. Промаслим дорадо с обеих сторон.
2. Поджариваем на разогретом гриле 5 минут с одной стороны.
3. Перевернем и жарим еще примерно 5 минут.
4. Пока обжариваем рыбу, разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень фольгой, выкладываем на него рыбку и убираем в духовку на 10 минут.
5. За эти 10 минут готовим соус. Кладем все ингредиенты для сальса в блендер и измельчаем.
6. Достаем рыбу, выкладываем сверху сальса верде и убираем еще на 10 минут в духовку.
7. Ну вот и готова вкуснейшая рыбка. Гарнир придумайте сами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.