Мидии маринованные

Описание

Закуска из мидий для любителей морепродуктов.

Ингредиенты

Мидии

300 г
Вино белое сухое

100 мл
Чеснок

1 зуб.
Масло оливковое

50 мл
Сок лимонный

2 ст. л.
Лист лавровый

1 шт
Горчица

1 ч. л.
Мед

1 ч. л.
Укроп

1 ч. л.
Кинза

1 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Мидии разморозить.

Вино довести до кипения, добавить чеснок, перец и лавровый лист. Выложить мидии и варить 3-4 минуты.

Для маринада смешиваем масло, сок лимона, перец, мед, горчицу, зелень и соль.

Мидии теплыми перекладываем в приготовленный соус-маринад. Зубчик чеснока и лавровый лист перекладываем вместе с мидиями. Убираем в холодное место. Даем всей этой красоте промариноваться не меньше трех часов.