Описание
У всех есть свой любимый рецептик закусочного тортика из печени. Предлагаю свой вариант. Коржики-блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и тающими во рту. А с такой начинкой-это что-то...
Ингредиенты
-
Печень говяжья
500 г
-
Молоко
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Лук репчатый
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
-
Орехи грецкие
50 г
-
Майонез
-
Сыр мягкий
150 г
Приготовление
Печень моем, удаляем пленку, режем кусочками.
Пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком.
Добавляем яйца.
Молоко.
Муку, соль, растительное масло, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Тесто получается как густая сметана.
Выпекаем из этого теста блинчики на сковороде.
Делаем начинку.
Баклажан запечь в духовке, очистить, положить под гнет, чтобы горечь лишняя вышла, измельчить.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать.
Орехи мелко порубить, чеснок измельчить, зелень нарезать.
Все смешать с майонезом.
Собираем торт, промазывая каждый слой начинкой.
Бока торта смазать майонезом, обсыпать все натертым сыром.
Дать пропитаться не менее 30 минут. Чем больше настоится, тем вкуснее. Украсить по желанию.:)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.