Салат "Харбинский"

Описание

Несложный вкусный салат, который у нас подают во всех китайских кафешках.

Ингредиенты

Фунчоза

1 упаковка
Капуста китайская

1 вилок
Дайкон

1 шт
Морковь

1 шт
Огурец

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Уксус

1 ст. л.
Кунжут

Приготовление

Все делается совершенно просто! Для начала просто зальем кипятком фунчозу и оставим на время, пока подготавливаем овощи.

Огурец, морковь, дайкон размером с огурец, а также зеленый болгарский перец трем на терке для корейской моркови. С перцем, понимаю, это сделать крайне сложно. Но возможно! У меня получилось)) Капусту шинкуем.

2 яйца взбиваем вилкой, жарим на сухой сковороде блинчик и нарезаем его соломкой.

Все ингредиенты смешиваем. Для соуса смешиваем соевый соус, масло, уксус, сахар (желательно мелкий, чтоб быстрее растворился) и заливаем салат. Перемешиваем, ставим в холодильник на часок, чтоб все составляющие "напитались друг другом". Подаем, присыпав кунжутом!