Описание
Греция это не только цивилизаци цивилизаций, но и вкуснейшая национальная кухня. Соус очень популярен, как у белорусов картошка). Дзадзики плотный мягкий и освежающий соус. Может использоваться как дополнение к основному блюду.
Ингредиенты
-
Чеснок
2 зуб.
-
Огурец свежий
1 шт
-
Йогурт
1 упаковка
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
2 щепот.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
Приготовление
Греческий йогурт, но 5% жирности! вылить в миску.
Огурец очистить от кожуры, избавиться от семян и натереть на терке. Отжать сок, очень хорошо отжать. Добавить тертый огурец в йогурт и хорошо перемешать.
Добавить в смесь соль по вкусу, затем давленные зубчики чеснока, а чтобы не отдавало горечью, зеленую стрелку в зубчиках вынимаем.
Хорошо перемешать, добавить оливковое масло, лимонный сок и поставить соус в холодильник на минут 15, тогда он будет еще свежее)
Идеально для запеченой картошки с мясом)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.