Красная маринованная капуста

Описание

Быстро и вкусно, а главное - можно экспериментировать.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

1.5 кг
Морковь

1 шт
Свекла

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Чеснок

4 шт
Яблоко

1 шт
Вода

1.7 л
Соль

2 ст. л.
Уксус

150 г
Сахар

150 г

Приготовление

Приготовить овощи: почистить и помыть

Нарезать: морковь и свеклу соломкой, лук полукольцами толщиной 0,5 см, у яблока вырезать семенную камеру, затем нарезать дольками.

Капусту - "брусочками".

Все вперемешку забросить в банку.

Приготовить маринад: вскипятить воду с прочими ингредиентами. Залить им овощи, чтобы овощи были утоплены, оставить до остывания. Потом налить в банку 30-50 гр растительного масла