Описание
Чатни - это популярные в Индии фруктовые соусы, оттеняющие вкус основных блюд. Одним из самых осенних фруктов является хурма. Из этого чудесного фрукта получился совершенно необыкновенный соус, яркий, нарядный, нетривиальный, который можно подать к рису и мясным блюдам.
Ингредиенты
-
Хурма
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Имбирь
1 шт
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Необходимые ингредиенты. Я взяла хурму разных сортов, одну крупную и очень спелую, и две маленьких и плотненьких. Соевый соус натурального брожения ТМ Kikkoman.
Хурму очистить от кожицы и косточек, порезать маленькими кубиками. Спелую хурму можно размять вилкой.
Лук почистить, порезать маленькими кубиками, ошпарить кипятком.
Смешать соевый соус, растительное масло, перец, паприку, лимонный сок и натертый на мелкой терке очищенный имбирь.
Смешать заправку с хурмой и луком. Подавать соус можно сразу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.