Описание
Иногда хочется чего-то остренького, пикантного, что разогреет наш холодный, осенний ужин. Этот соус как раз к этому случаю. Согревающий, с горчинкой, аппетитным чесночком и чуточкой сладости. Вам понравится! Соус подходит к любому мясу.
Ингредиенты
-
Соус
200 г
-
Перец красный жгучий
0.25 ч. л.
-
Базилик
0.25 ст. л.
-
Укроп
0.25 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Вода
0.25 стакан
-
Кориандр
0.25 ч. л.
-
Мята
0.25 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Кинза
0.25 ст. л.
Приготовление
Кориандр измельчить в ступке.
Брусничный соус разогреть в маленькой кастрюле. Добавить воду. Ягоды раздавить ложкой, посолить. Хорошо перемешать.
Чеснок раздавить или мелко нарезать.
В горячий соус добавит красный перец, чеснок и кориандр. Прогреть на среднем огне около 5 минут. Пока чеснок не станет мягким.
Добавить нарезанную зелень и проварить еще 2 минуты.
Перелить в соусник, дать остыть. После остывания соус загустеет. Его можно хранить в холодильнике, под крышкой, около недели.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.