Описание
Хочу предложить вам на пробу очень вкусный и красивый супчик с интересными клецками!
Ингредиенты
-
Бульон
2 л
-
Майонез
1 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
-
Картофель
3 шт
-
Хлопья рисовые
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Перец душистый
-
Сыр твердый
30 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Зелень
-
Лист лавровый
1 шт
Приготовление
Бульон поставить на плиту. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.
Выложить на сковороду с растительным маслом и
сделать зажарку.
Картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящий бульон вместе с обжаренными овощами.
Рисовые хлопья залить кипятком 1:2 и
прикрыв крышкой, дать настояться 2-3 минуты.
Посолить, поперчить и вбить яйцо.
Сыр натереть на терке.
Добавить в рисовое тесто майонез,
муку и сыр. Хорошо размешать.
Скатать из теста шары, размером с абрикос. И когда картофель уже наполовину будет готов,
аккуратно опустить в кипящий бульон. Примерно через минут 5, выключить плиту.
Чеснок и зелень измельчить. И вместе с лаврушкой положить в суп. Закрыть крышкой и дать настояться. Лавровый лист достать через 5 минут, т. к. он будет горчить.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.