Салат "Снежное царство"

Описание

Это очень сочный, нежный салатик с черносливом и грецкими орехами. Верх украшенный половинками яиц, фаршированными сыром и чесночком.

Ингредиенты

Сыр твердый

100 г
Яйцо куриное

6 шт
Огурец

2 шт
Лук репчатый

3 шт
Чернослив

100 г
Колбаса

100 г
Орехи грецкие

0.5 стакан
Майонез

300 г
Масло сливочное

50 г
Уксус

0.25 стакан
Вода

1 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Чеснок

0.5 зуб.

Приготовление

Лук порезать полукольцами, залить уксусом, разведенным в 1ст. кипячёной воды, посолить.

Пока маринуется лучок,режем колбаску (у меня была "Охотничья") соломкой и обжариваем в сливочном масле.

Огурчики я взяла малосольные, почистила и нарезала соломкой.

Варёные яйца разрезать на половинки, вынуть желтки.Отложить 6-7 половинок белков (в зависимости от диаметра салатника) для фарширования. Остальные белки и все желтки порубить.

Сыр натереть на крупной тёрке (я натёрла домашний "Сливочный"), отложить в блюдце 6 ч.л. отдельно.

Чернослив промыть, нарезать соломкой.

Грецкие орехи порубить или натереть на тёрке.

Укладываем слои: колбаса,яйца,майонез,огурцы,маринованный лук(маринад сцедить),майонез, сыр, чернослив,майонез сверху посыпать грецкими орехами. Делаем "сугробы" половинки яиц начинить тёртым сыром, смешанным с тёртым чесноком и майонезом. Выложить яичные половинки на салат начинкой вниз и обмазать майонезом. Салат готов - угощайтесь!