Описание
Осень - время заготовок на зиму. Предлагаю вкусную заготовку из перцев "колобок" или их еще называют гогошары. Этот рецепт в нашей семье готовим очень давно. Даже не помню, откуда он к нам пришел. Вкусным получается не только перец, но и его начинка - лук.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
4 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Уксус
1 стакан
-
Масло подсолнечное
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Соль
1.5 ст. л.
-
Лист лавровый
4 шт
-
Перец черный
10 шт
-
Вода
2 л
Приготовление
У перцев удалить плодоножку, семена и вымыть.
Лучек подобрать по размеру, что бы он входил в отверстие в перце, но назад не выпадал.
В каждую перчинку вставить луковичку. Если отверстие получилось слишком большим, можно вставить 2 луковички.
Из всех остальных ингредиентов проготовить маринад,
И когда он закипит...
Бросить туда начиненные перцы и варить с момента закипания 10 минут. После этого уложить их в подготовленные банки, залить кипящим маринадом и закатать.
Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить остывать. Я укладывала перцы в 2-х литровые банки и у меня получилось из указанного количества 3 банки. Зимой открываем это объедение и приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.