Описание
Захотелось супчика с фрикадельками, а тут на глаза попались сушеные лисички....
Ингредиенты
-
Грибы
20 г
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Крупа манная
1.5 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Картофель
3 шт
-
Рис
-
Морковь
1 шт
-
Зелень
Приготовление
грибы замочить в воде (лучше на ночь)
В фарш добавляем измельченный лук (я измельчаю блендером), яйца, соль, перец и манную крупу.
Поставить кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, немного посолить, положить целую луковку и закидываем наша фрикадельки - я на этот раз делала их большими.
Когда наши мясные шарики всплывут, выложить их на тарелку, а бульон процедить.
В бульон кладем вымоченные грибочки и варим минут 30.
Затем вытаскиваем их и поджариваем в растительном масле, потом - снова в кастрюльку.
На сковороде пассеруем морковку и лучок и добавляем к нашим грибочкам.
кладем картошечку
промытый рис
Когда картошечка будет почти готова, возвращаем наши фрикадельки в супчик...
Проварить ещё минут 5, добавляем зелень и выключаем огонь. Суп готов.
Очень вкусно ибыстро
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.