Яичный супчик

Описание

Этим рецептом я обязана моему папе. Очень быстро и вкусно, можно сказать, диетический супчик. Моему сынишке очень нравится.

Ингредиенты

Вода

2 л
Картофель

2 шт
Яйцо куриное

5 шт
Масло сливочное

50 г
Лист лавровый

1 шт
Соль

Приготовление

Необходимые продукты для супчика

Воду налить и поставить на огонь закипать. Картофель почистить и нарезать (как вы режете на суп – некрупными кусочками). Как только вода закипит, посолить её, засыпать картофель и убавить огонь.

Пока картофель варится (мин 10) – взбить яйца в отдельной посуде (лучше в бокале, кружке), посолить.

Когда картофель сварился до полуготовности, не переставая помешивать, тоненькой струйкой влить взбитые яйца, добавить лавровый лист и сливочное масло. Оставить на огне еще минут на 5-10 (не забудьте вынуть лаврушку в конце варки)