Описание
Рецепт этого перца отличается нежным вкусом. Соус очень вкусный который можно использовать в приготовлении других блюд! Каждый год я обязательно закрываю этот перец.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
2.5 кг
-
Сахар
1 стакан
-
Соль
1 ст. л.
-
Уксус
60 мл
-
Масло растительное
100 мл
-
Томатная паста
250 мл
Приготовление
Перец помыть и очистить от серцевин.
Разрезать на 6-8 частей, маленький на 4.
Для соуса в кастрюле смешиваем все остальные ингридиенты и доводим до кипения.
Когда соус закипит бросаем перец, хорошо перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и варим 15-20 мин. периодически помешывая.
Когда перец готов он станет мягким.
Раскладываем его в стерилизованные банки.
С даного количества продуктов у меня выйшло 5 баночек по 0.5 л.
Заливаем соусом
Банки закатываем, ставим вверх дном, накрываем одеялом пока они не остынут. Хранить как и все консервации.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.