Описание
Вот и настал сезон солений, решила поделится с вами рецептом квашеной капусты со свеклой и морковью в банке, надеюсь вам понравится))
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
2 кг
-
Морковь
2 шт
-
Перец душистый
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Чеснок
1 шт
-
Вода
2 л
-
Свекла
2 шт
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Лист лавровый
5 шт
Приготовление
Наши ингридиенты.
С кочана капусты снять верхние листья, и нарезать примерно на одинаковые куски размером 6-7 см.
Натираем морковь и свёклу на корейской тёрке и перемешиваем.
Берём 3-х литровую банку, (хорошенько вымытую)и начинаем собирать слоями наши ингридиенты. 1. Чеснок выдавить и положить немного на дно банки. 2. Затем добавляем к нему капусту. 3. Свёклу с морковью. 4. Лавровый лист разломать на несколько кусочков и добавить. 5. Перец чили, добавляем по вкусу. Кто не любит острое можете не добавлять. Так и повторяем слои.
Перец чили!
Вскипятите воду, добавте в воду соль и перец, и остудите до 70 %. Затем залейти в банку.
Закройте плотно пластмасовой крышкой и уберите на прохладное местечко.
На второй день откройте крышку и, придавив ложкой, выпустите снизу воздух.
На третий или четвёртый день можете наслаждатся капустой. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))😉 надеюсь вам понравится.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.