Рулет "Радужный"

Описание

Это рулет из лаваша) Знаю-знаю, много их на сайте. Но, прошу, примите и мой вариант. Впервые я его приготовила для Новогоднего застолья. Все мои коллеги были в восторге и наперебой просили рецепт. Рулет получается очень нарядным, разноцветным. Настоящее украшение праздничного стола! Готовится очень быстро, поэтому незаменим, когда на пороге неожиданные гости.

Ингредиенты

Лаваш

3 шт
Майонез

400 г
Чеснок

3 зуб.
Морковь

2 шт
Сыр твердый

100 г
Яйцо куриное

4 шт
Перец болгарский

1 шт
Колбаса

250 г
Зелень

Приготовление

Изначально не думала выставлять рецепт, поэтому весь процесс не сфоткала. Для первой начинки чистим морковку и трём на мелкой тёрке. Добавляем к ней натёртый на мелкой тёрке сыр, чеснок, выдавленный через пресс, и немного майонеза. Вторая начинка: яйца на мелкой тёрке + болгарский перец, нарезанный маленькими кубиками (у меня был замороженный)

Третья начинка: колбаска, натёртая на крупной тёрке.

Приступаем к сборке рулета Лист лаваша смазываем майонезом. На нем распределяем морковно-сырную начинку. Кстати, её можно кушать как салат, очень вкусно!

Накрываем вторым листом лаваша, который также смазываем майонезом. На него вторую начинку - яичную.

Накрываем последним листом. Опять смазываем майонезом и равномерно посыпаем колбаской. Стоп! Чего-то не хватает... Ага, зелени! Любую зелень, какая есть в холодильнике, мелко измельчаем. У нас в супермаркетах продают так называемые витаминные пучки, которые включают в себя микс из зелени, что очень удобно!