Описание
Простейшая выпечка, не хуже долгого пирога, и пусть гости гадают, с чем он! К тому же этот новогодний стол требует банановую выпечку))) Вкусно и в тёплом, и в остывшем виде, все слои пропитаются, и пирог получается нежнейшим. Подойдут и круглые тонкие лаваши, 3 шт.
Ингредиенты
-
Лаваш
1.5 шт
-
Творог
200 г
-
Сметана
450 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Финик
1 горстк.
-
Изюм
1 горстк.
-
Ягода
1 горстк.
-
Банан
2 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Ванильный сахар
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Смешиваем сметану 15% примерно 400 мл с пачкой творога.
Добавить мелкий сахар "Мистраль".
Размять в массу вилкой пару перезрелых бананов.
Промываем сухофрукты любые по горсти (у меня ягоды годжи, изюм и нарезанные финики) и отправляем к творогу.
Вбиваем одно яйцо, остальные 2 пойдут на заливку. Перемешиваем. Начинка готова.
Разрезаем прямоугольный лаваш пополам и намазываем каждую половинку начинкой, даём пропитаться, чтобы лаваш не ломался при сворачивании.
Сворачиваем рулетиком.
У меня начинки осталось, и я отрезала от второго лаваша половинку, и так получилось 3 рулетика.
Переходим к заливке. Остатки сметаны (50 мл) взбиваем с 2 яйцами и ванилью венчиком.
Переносим рулеты в форму на смазанный маслом пергамент и заливаем равномерно заливкой.
Посыпаем верх сахаром "Мистраль" - 1 ложка.
Запекаем 30-35 минут при 180* до румяной корочки. Вот так рулеты поднимутся при выпечке, но потом опустятся - это нормально для творожной выпечки.
Подаём целиком на общем блюде, нарезав на порции.
Завариваем крепкий чай с лимоном.
И угощаем ароматной выпечкой близких!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.