Tарталетки "Подарок"

Описание

Очень эффектно и элегантно! Такие тарталетки я делала сыну на защиту диссертации. Фуршет был !!!!! Судите сами. На конкурс "Королева фуршета".

Ингредиенты

Тесто фило

1 упаковка
Масло растительное
Крабовые палочки

1 упаковка
Огурец

5 шт
Икра минтая

4 ст. л.
Кукуруза

1 банка
Кунжут

3 ст. л.
Масло кунжутное

1 ст. л.
Майонез

3 ст. л.

Приготовление

Нам нужны квадратные формочки, тесто филло и масло спрей, в данном случае больше подойдет просто раст.масло.

Отмеряем приблизительный размер теста и нарезаем квадратики. С тестом филло надо работать быстро.

Обкладываем формочку изнутри тестом, каждый слой смазывая маслом .

Края нужно подравнять ножницами. Это очень важно для получения ровной крышечки.

Вот так аккуратно! Это у меня одноразовые бумажные формы для выпечки, они очень гибкие, поэтому было удобно обкладывать изнутри.

А на железной формочке собирать тарталетку относительно легко - упаковываем коробочку тестом, не забывая смазывать маслом каждый уголок! Иначе при выпечке- листы теста отойдут друг от друга , и коробочка разойдется.

Коробочка готова.

Теперь надо приготовить крышечку. Делаем все также, только ниже по высоте, а подравниваем края ножом.

Тарталетки опрыскать маслом и отправить в разогретую духовку. Печь при t - 350F /177*Ц / до золотистого цвета.

Все, тарталетки готовы!

Теперь осторожно вынимаем их. Если вы аккуратно обрезали края, это не составит никакого труда.

Начинка: Рецепт начинки у меня в рецептах-" Салат Букет", но там нет пошаговости. Нарезать палочки, огурцы со шкуркой/для красоты/- так. Заправить перечисленными ингредиентами и чуть-чуть майонезом.