Описание
Вкусный, яркий, сочный салат, который украсит и разнообразит не только ваше повседневное меню, но и праздничный стол. В нём прекрасно сочетается нежное куриное мясо с насыщенным вкусом корейской моркови. Чеснок придаёт салату легкую пикантность, а чернослив и грецкий орех привносят некую изюминку. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Филе куриное
250 г
-
Морковь
150 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Чернослив
80 г
-
Орехи грецкие
40 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Майонез
150 г
Приготовление
Яйца отварить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки-на мелкой.
Отварное куриное филе нарезать небольшим кубиком. Сыр натереть на мелкой терке.
Если морковь по-корейски нашинкована очень длинными полосками, лучше разрезать ее на несколько частей.
Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде 3-4 минут. Порубить не очень мелко. Чернослив тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшим кубиком. Чеснок измельчить. (натереть на самой мелкой терке или пропустить через пресс)
Морковь мешать с орехами. Сыр смешать с чесноком и яичными белками.
Сборка салата. Выкладывать салат слоями: 1. Куриное филе. 2. Чернослив. Промазать майонезом (у меня домашний) или сметаной.
3. Яичные белки с сыром.
4. Морковь с орехами. Промазать майонезом.
Последним слоем выложить желтки. Поставить салат в холодильник на час-полтора.
Если нет времени или желания выкладывать салат слоями, можно просто смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. (сметаной) Тоже получается вкусно! В том случае, если вы заправляете салат сметаной, его стоит чуть подсолить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.