Запеканка с рыбой

Описание

Сырный рис с рыбной прослойкой. Вкусная запеканка для приготовления в аэрогриле :)

Ингредиенты

Филе рыбное

500 г
Рис

200 г
Сыр твердый

100 г
Масло растительное

50 мл
Соус

250 мл
Сметана

150 мл
Соль
Зелень

Приготовление

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить. Я использовала круглозёрный рис, но готовить можно с вашим любимым.

Сыр натереть на крупной тёрке и разделить на две неравные части. Про сыр чётких указаний в рецепте не присутствует. Я использовала Гауду.

Дальше отварной рис надо смешать с бОльшей частью сыра.

Рыбное филе нарезать мелкими кусочками. Про рыбу в рецепте тоже не было особых указаний. У меня был пангасиус.

В отдельной ёмкости смешать сметану и острый томатный соус. В качестве острого томатного соуса я использовала турецкую аджику по рецепту Yana Gyur (http://www.povareno k.ru/recipes/show/48 695/)

Смазать форму для запекания растительным маслом (мне хватило масла меньше 50 мл) и выложить в неё часть риса с сыром.

Сверху риса положить рыбу и закрыть всё оставшимся рисом. Залить сверху запеканку смесью острого томатного соуса со сметаной. Запекать в аэрогриле 15 минут при 200 градусах. Скорость обдува у меня неизменна. Вобщем-то, запеканка уже готова и её можно подавать к столу. А можно...