Закусочка "Зимним вечером"

Описание

Мини-закусочка из яиц и помидоров с вкусной грибной начинкой. Зимним вечером хочется согреться. Вот мой муж иногда и согревается рюмкой водки, а под такую закусочку - вообще песня. Его слова.

Ингредиенты

Яйцо перепелиное

3 шт
Помидоры черри

3 шт
Шампиньоны

5 шт
Сыр твердый

50 г
Лук репчатый

1 шт
Майонез

2 ст. л.
Соль
Масло растительное
Чеснок
Зелень

Приготовление

Вот такие продукты нам понадобятся. Майонез я готовлю сама, по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/24063/

Пока готовим грибы, поставим вариться яйца. Лук режем. Отправляем на сковородку. Естественно, с маслом.

Туда же грибы, конечно же, нарезанные.

Натрем сыр на мелкой терке.

Вот наши грибочки готовы. Солим, чесночим :-D Чуть чуть, без фанатизма.

Поджаренные грибы измельчим в блендере. Ну, или меленько нарежем. Смешиваем грибы, сыр, майонез, зелень. Тем временем яйца сварились, обязательно сразу же под холодную воду их, чтобы хорошо почистить.

Помидоры режем пополам и вынимаем семена, я это делала чайной ложкой. Яйца тоже режем пополам, желток отправляем к начинке, не пропадать же добру. Начиняем, соединяем зуботычинками. Всё готово.