Описание
Все мы знаем о пользе и сытности гороха. Предлагаю вам попробовать горох по старинному русскому рецепту.
Ингредиенты
-
Горох
1 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Вода
1.5 стакан
Приготовление
Промываем и ставим вариться горох. Я варю сейчас в мультиварке: на 1 стакан гороха взяла 1,5 стакана воды и поставила режим "тушение" на 50 минут.
Когда горох уже вполне разварился, добавляем измельчённую морковь, чуть-чуть растительного масла и соль.
Готовую густую гороховую кашу раскладываем на плоское неглубокое блюдо и разравниваем.
Пока горох остывает режем лук и обжариваем на растительном масле с солью и перцем. Масла не жалейте, им мы потом польём наши "колодки".
Вырезаем из гороховой каши различные фигурки (можно ограничиться просто ромбами и квадратами), выкладываем на тарелку вместе с жаренным луком. Поливаем горох маслом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.