Описание
"Классический английский лимонный курд. По консистенции напоминает заварной крем или густое лимонное варенье. Без него англичанам очень тоскливо пить вечерний чай с булочками. Лимонный курд замечательно подать утром к блинам, намазать им кусочек поджаренного хлеба или сделать начинку для бисквитного торта. " Изумительный лимонный аромат, нежный вкус обязательно вам понравятся.
Ингредиенты
-
Сахар
1 стакан
-
Цедра лимона
6 ст. л.
-
Сок лимонный
0.5 стакан
-
Желток яичный
4 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
0.125 ч. л.
Приготовление
В небольшой миске смешайте лимонный сок, лимонную цедру, сахар, желтки.
Поставить на водяную баню. Варите на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока на ложке не будут оставаться бороздки проведя пальцем (около 10 минут).
Добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения.
Выложите в чистую банку, храните в холодильнике.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.