Описание
У меня ребенок старается от всей души, ей, как и всем детишкам, интересно участвовать в конкурсе (и, конечно, надеется на удачу), но помогать уже ленится! Поэтому я готовила, а Ксюша уплетала потом за обе щеки! Очень вкусное печенье на конкурс "Silver Line на радость детям".
Ингредиенты
-
Стружка кокосовая
200 г
-
Масло сливочное
170 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
200 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Джем абрикосовый
2 ст. л.
Приготовление
Муку, разрыхлитель, сахар смешать. Положить кусочки холодного масла, порубить ножом до массы хлебной крошки.
Добавить яйцо, замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать на 30 мин. в холодильник.
Делаем начинку. Масло взбить с сахаром, добавить джем и кокосовую стружку, перемешать.
Достаем тесто, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 0,7 см. Уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, выложить начинку ровным слоем.
Выпекать 20-25 мин. при 200*C. Охладить, нарезать прямоугольными кусочками. Украсить по желанию. Я добавила сгущенку. Можно растопленным шоколадом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.