Описание
Переводные картинки на шоколад служат для нанесения красочных рисунков на поверхность шоколада. Они есть в продаже, но их можно нарисовать самим. Это придаст Вашему торту или пирожному оригинальность и неповторимость. Вот, что у меня получилось.
Ингредиенты
-
Шоколад белый
50 г
-
Шоколад молочный
20 г
-
Краситель пищевой
Приготовление
Переводные картинки представляют собой листы или рулоны из пищевого полиэтилена, на которые нанесены различные рисунки из какао-масла и пищевого красителя.
Производим нарезку в соответствии с требуемыми размерами. Закрепляем липкой лентой.
Налить растопленный шоколад на лицевую сторону плёнки, осторожно размазать тонким слоем (примерно 1,5 мм), дать возможность слегка остыть.
Загнуть, придав желаемый изгиб и затем, поместить плёнку с шоколадом в холодильник.
После охлаждения плёнка снимается.
Собираем бантик. Детали склеиваем шоколадом.
Открытка: Рисуем на кальке.
Мы должны получить зеркальное изображение, поэтому под пластик рисунок переворачиваем и наносим кисточкой сухие пищевые краски, разбавленные в спирте или в водке.
Налить шоколад, размазать и остудить. Можно в холодильнике.
После охлаждения плёнка снимается. А поверхность будет блестеть.
Бабочек делала так: На пленке рисуем красками, разбавленными в растопленном масле какао. Дать высохнуть.
Необходимо подготовить трафарет бабочки из пластика, как на фото.
Укладываем последовательно: переводной лист и трафарет. В случае необходимости, при несовпадении рисунка и трафарета, совместите их.
Размягченным шоколадом заполнить ячейку трафарета, разровнять скребком шоколад. Но у меня рисунок размазался - надо было остудить шоколад.
Снимите трафарет и - в холодильник. Вот какие у нас получились бабочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.