Мини-рулеты с курицей в тайском стиле

Описание

Фуршетные рулеты, маленькие, на один зубок, ароматные, с экзотической ноткой, и очень вкусные. Прекрасно подходят в качестве закуски к вину.

Ингредиенты

Курица

200 г
Бекон

150 г
Чеснок

2 зуб.
Лук зеленый

3 шт
Кинза

2 ст. л.
Перец красный жгучий

2 шт
Соус

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Имбирь

1 ч. л.
Тесто слоеное

350 г
Желток яичный

1 шт
Кунжут

2 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты

1. Разогреть плиту до 180С. Курицу и бекон порезать на кусочки средней величины, лук и чили порубить. Сложить куриное мясо, бекон, чеснок, зеленый лук, кинзу, чили, рыбный соус, яйцо и имбирь в блендер и прокрутить до консистенции фарша.

2. Раскатать слоеное тесто на прямоугольник примерно 30х40 см и разрезать его на две части по длине. Выложить начинку на тесто, смазать края теста водой и скрутить рулет. Положить швом вниз и повторить тоже самое со второй половиной теста.

3. Кухонными ножницами или острым ножом разрезать большой рулет на маленькие, примерно 3 см длиной.

4. Выложить на противень, смазать желтком, посыпать кунжутными семенами и запекать 15 мнут до золотистого цвета. Можно подавать со сладким соусом чили и украсить листьями кинзы.

Комментарии и отзывы