Описание
Вкусный, густой, сытный суп.
Ингредиенты
-
Капуста квашеная
600 г
-
Вода
1.5 л
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сало
100 г
-
Колбаса
70 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Картофель
-
Зелень
-
Сметана
-
Соль
-
Перец черный
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Капусту промыть. Положить капусту в кипящий бульон (воду), варить на медленном огне до мягкости капусты (около 1,5 часов).
Сало нарезать маленькими кубиками, вытопить на сковороде.
Добавить нарезанные лук и морковь.
Когда лук зарумянится, добавить нарезанную брусочками или кубиками копченую колбасу.
Когда колбаса обжарится, добавить муку, перемешать.
Выложить обжаренные овощи с колбасой и шкварками в кастрюлю с капустой, варить 5 минут.
Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить 2-3 минуты. Снять с огня.
Перед подачей добавить в тарелку зелень и сметану (я не добавляла). Подать с вареным картофелем.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.