Описание
Девочки и мальчики, я принесла вам очень и очень интересный и вкусный рецепт каши. Насыщенный, гармоничный вкус, сытная -все, что нужно для осени. Очень рекомендую попробовать
Ингредиенты
-
100 г
-
150 г
-
100 мл
-
0.5 шт
-
20 г
-
150 г
-
100 г
-
1 зуб.
-
10 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Примерно 150 гр. тыквы, половину небольшой луковицы и два ломтика бекона (или подкопченного домашнего сала - для аромата) режем мелкими кубиками
Складываем все в кастрюлю с толстым дном, добавляем чайную ложку растительного (оливкового) масла, щепотку соли и поджариваем все до прозрачности лука.
Вливаем примерно 200 мл. горячей воды и тушим до готовности тыквы - примерно 10-15 минут.
Тыква готова, измельчаем ее блендером до гладкого и однородного состояния, вливаем сливки - примерно 100 мл. Жирность - 10%. Прогреваем смесь до закипания.
Отмеряем 100 грамм (один стакан) рисовых хлопьев
Добавляем в кастрюлю. Перемешиваем и выключаем огонь. Даем настояться минут 3-5
Тем временем в сковороду наливаем оливковое (растительное) масло, кладем один раздавленный зубчик чеснока и маленький ломтик имбиря.
Через минуту вынимаем чеснок и имбирь и в ароматизированное масло кладем очищенные креветки. Обжариваем минуту
Добавляем горсть нарезанных томатов черри ( у меня красные и желтые), перемешиваем и регулируем соль. Можно просто подсолить. Можно добавить соевый соус, я положила один острый соленый перчик домашнего приготовления - в нем и соленая водичка и острота. Прогреваем все вместе 2-3 минуты. выключаем. По желанию добавляем зелень.
Каша уже настоялась. Насыщенность и шелковистость тыквы, подкопченный аромат бекона и мягкая сливочная текстура - каша удалась на славу. Буду нескромной - но она уже и так ОЧЕНЬ вкусная. Честно. Вы можете просто на этом этапе ее с удовольствием скушать. Эта каша превзошла все мои ожидания.
Выкладываем кашу в тарелки и сверху поливаем креветочной заправкой. Зовем к столу домашних и наслаждаемся тихим уютным ужином.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.