Описание
Этот не суп, а сплошная польза!!! Отлично подходит для питания в период поста, для детей и даже во время диеты!!!
Ингредиенты
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Картофель
3 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Бульон
1.2 л
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Чеснок
3 зуб.
-
Орехи кедровые
-
Петрушка
Приготовление
Начнем с того, что необходимо отварить или запечь свеклу. Я отваривала. Просто фото свеклы-красавицы добавляю.
Лук, морковь, чеснок и перец очистить и нарезать кубиками или как вам удобно. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить овощи до золотистого цвета. В конце добавить соевый соус, перемешать и снять с огня.
Картофель нарезать кубиками.
Бульон довести до кипения, добавить в него картофель, обжаренные овощи и отварную, нарезанную кубиками свеклу. Варить до готовности картофеля, около 15-20 минут. Посолить и поперчить.
Снять суп с огня и пюрировать с помощью блендера. Подавать суп, посыпав его кедровыми орешками и петрушкой. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.