Печенье "Печенюшка-натирушка"

Описание

Когда я делала это печенье впервые, то думала, что оно получится как песочное. Уж очень у них технология похожа. Но оно оказалась в меру сладким (сладкоежкам рекомендую добавить сахар ) так же как и шоколадным, мягким как бисквитное и корочкой как у песочного. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты

Сахар тростниковый

1 стакан
Масло сливочное

150 г
Мука пшеничная

2.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ванилин

1 г
Какао-порошок

2 ст. л.

Приготовление

Холодное масло натереть на крупной терке и перетереть с мукой, ванилином и разрыхлителем. Добавить мелкий сахар ТМ "Мистраль" и перемешать. Добавить яйцо, сметану и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 2 части и в одну вмесить какао до однородности. Убрать в морозильную камеру примерно на один час.

Как только тесто станет очень плотным достаем его и натираем на крупной терке.

Перемешиваем и формируем при помощи ладошек шарики величиной с грецкий орех или меньше (при выпечки они сильно увеличиваются ). Укладываем их на противень на расстоянии немного прижимаем.