Описание
Пожалуй, самая новогодняя сказка - это "12 месяцев", волшебная.. зимняя.. с добрым и сказочным концом. В наши дни сложно представить малыша, который согласился бы пойти в лютый мороз в лес и, погревшись у новогоднего костра, нашел бы подснежники.. Поэтому, давайте вместе испечем корзинку, приготовим ароматный супчик, нанизываем на трубочки кусочки хлеба, моя малышка с большим удовольствием откусывала кусочки хлебушка и запивала супчиком из соломинки.. Итак, одеваемся потеплее, загадываем желание и идем на поиски подснежников..
Ингредиенты
-
500 г
-
1 шт
-
500 г
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
-
-
3 шт
-
1 л
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Курицу кладем в кастрюльку, заливаем водой, добавляем соль и перец, ставим на средний огонь и готовим минут 40-50. Бульон процеживаем, для супа понадобится 2,5-3 стакана
Делаем корзиночку: половину теста раскатываем в круг, берем круглую миску, смазываем ее маслом и оборачиваем тестом.
Из трех полосочек плетем "косичку" - это будет ручка. Делаем украшение для корзиночки. Формируем две булочки из остатков теста. Все покрываем слегка взбитым желтком.
Горошек помещаем в кастрюлю, заливаем водой, после закипания готовим еще 3 минуты.
Белую часть порея нарезаем кружочками.
Заготовки для нашей корзины готовы.
Лук обжариваем с 2 ст. л. масла до мягкости.
Высыпаем горошек, наливаем 1 стакан бульона и оставляем тушиться минут 10-15
Курицу разделываем. Мясо с 1 стаканом бульона перемалываем блендером.
Готовый горошек с луком превращаем в пюре.
Постепенно к гороховому пюре добавляем куриное пюре, продолжаем взбивать блендером, до однородного состояния.
Выкладываем на сковородку суп-пюре, добавляем оставшийся бульон и доводим до кипения.
Собираем корзинку, ручку присоединяем к корзинке с помощью зубочисток
Делаем из кусочков хлеба и зеленых трубочек подснежники, ставим их в корзинку и наливаем суп.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.