Описание

Кляр
В этом кляре рыба, морепродукты и овощи остаются сочными. Кляр хорошо обволакивает продукты и быстро "схватывается". Хорошо "маскировать" рыбу для тех, кто ее не очень жалует. Очень понравились шампиньоны в этом кляре ( лучше всего брать маленькие, примерно одного размера).

Ингредиенты

  • Пиво светлое

    1 стакан

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Масло сливочное

    30 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Соль

    2 ч. л.

Приготовление

step-0
Смешать все ингредиенты для кляра, чтобы получилось жидкое тесто без комочков.
step-1
Окунать подготовленные продукты (у меня филе рыбы) и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
step-2
Выложить рыбу или овощи на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.