Пирог "Весенний" с сайрой, яйцами и луком

Описание

Пирог "Весенний&a mp;quot; с консервированной сайрой, яйцами и зеленым луком в мультиварке. Наверняка после Пасхи у многих остались вареные яйца. Предлагаю вам рецепт пирога, в котором их можно использовать в качестве начинки. Пирог очень простой, но вкусный и нежный. Подойдет как в качестве ужина, так и для перекуса.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сметана

200 г
Мука пшеничная

250 г
Молоко

100 мл
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Сайра

1 банка
Яйцо куриное

4 шт
Лук зеленый

4 веточ.
Хмели-сунели

2 щепот.
Перец черный

2 щепот.
Перец красный жгучий

1 щепот.
Соль
Масло сливочное

1 ст. л.
Кунжут

1 ст. л.

Приготовление

Сначала делаем тесто. Яйца взбиваем с солью и сахаром. Затем добавляем сметану и взбиваем еще раз.

В муку высыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Всыпаем муку небольшими порциями в емкость, перемешиваем вручную или миксером. Кладем растительное масло. Добавляем молоко (тоже частями). После того, как высыпали всю муку и размешали хорошенько, смотрим. Если тесто густое, то вливаем еще немного молока. Тесто должно получиться бисквитной консистенции.

Отставляем его в сторонку и готовим начинку. С сайры сливаем жидкость и разминаем ее вилочкой.

Добавляем измельченные крупно яйца.

Нарубленный лук.

Посыпаем специями.

Хорошо перемешиваем. Если будет суховато - добавляем немного жидкости от сайры.

В чашу мультиварки кладем масло, включаем подогрев. Растопленным маслом смазываем дно и стенки чаши. При необходимости кладем на дно кружочек для выпечки. Выливаем половину теста, разравниваем лопаточкой. Кладем начинку, не доходя до стенок примерно 1 сантиметр.

Сверху выливаем вторую половину теста, соединяем боковинки, разравниваем и посыпаем кунжутом. Если вы не соедините верхнюю и нижнюю часть теста, пирог при переворачивании развалится на две части.