Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой

Описание

Предлагаю приготовить очень ароматную запеканку из макарон. Запах печеных помидоров, орегано, чесночного штрейзеля стоит на всю кухню. Запеканка получилась нежная и очень вкусная, с кусочками румяной моцареллы по краям и тянущимися нитями сыра в середине! Буду готовить такую часто!

Ингредиенты

Томаты вяленые

60 г
Макаронные изделия

750 г
Чеснок

3 зуб.
Сухари панировочные

70 г
Масло сливочное

40 г
Петрушка

1 ст. л.
Моцарелла

200 г
Сливки

500 г
Яйцо куриное

4 шт
Соль
Перец черный
Орегано

1 ч. л.
Масло растительное

1 ч. л.

Приготовление

Запеканка приготовлена в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Хочу сразу оговориться, что запеканку необходимо готовить только из макарон, отваренных незадолго до приготовления запеканки. В миске соединяю размягченное сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец по вкусу.

Ингредиенты перетираю до образования штрейзеля.

В другой миске соединяю сливки, яйца, соль и молотый черный перец по вкусу.

Взбиваю сливки с добавленными ингредиентами.

Моцареллу рву на небольшие кусочки. Добавляю к сливкам сушеный орегано, кусочки моцареллы.

Затем добавляю порезанные вяленые томаты, измельченный чеснок, массу перемешиваю.

Отварные макароны (лучше отварить их до полуготовности, обязательно промыть холодной водой) смешиваю с остальными ингредиентами.

При выпечки запеканки опять использую пергамент. Готовлю две полосы пергамента шириной около 5-7 см, в длину они должны быть такими, чтобы они покрывали чашу и выступали за края. Смазываю чашу растительным маслом.

Дно чаши посыпаю 1/2 частью штрейзеля.

Выкладываю массу из макарон, сверху посыпаю оставшимся штрейзелем.

Выпекаю запеканку на программе "Запеканка" примерно 65 минут. Чашу вынимаю из мультиварки, даю запеканке постоять минут 10. С помощью полосок пергамента достаю запеканку из чаши, удаляю пергамент. Приятного Вам аппетита!

Комментарии и отзывы