Описание
Универсальный соус, если можно так выразиться, "нежно-остр ый" - подходит для блюд из курицы, мяса, рыбы и овощей. В первоисточнике (брошюра "Магия соуса") он предлагался в качестве соуса к чипсам домашнего приготовления.
Ингредиенты
-
Помидор
2 шт
-
Сметана
0.5 стакан
-
Майонез
0.5 стакан
-
Аджика
1 ст. л.
-
Укроп
2 ст. л.
Приготовление
Помидоры моем, обдаем кипятком, сразу охлаждаем в холодной воде, чистим от шкурки и режем мелкими квадратиками (чем мельче, тем лучше)
К помидорам добавляем сметану и майонез, перемешиваем и добавляем аджику. У меня аджика собственного приготовления по рецепту Ляночки http://www.povarenok .ru/recipes/show/317 18/. Рекомендую, особенно тем, кто любит острое!
Перемешиваем, добавляем мелконарезанный укроп. Соус готов!
Подаем к блюдам из овощей, мяса, рыбы или курицы. К этому блюду, например, http://www.povarenok .ru/recipes/show/445 29/.
Или к этому - http://www.povarenok .ru/recipes/show/939 60/.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.