Описание

Быстрые закусочные помидоры
Обожаемая мной и всей семьей закуска. Хит праздничных застолий! И это при минимуме продуктов и движений! Конечно, лучше всего она удается из спелых летних помидор. Поэтому летом миска с такими помидорами почти всегда есть в холодильнике-одни съели-другие сделали. Но и зимой можно отлично приготовить – просто взять или черри-или на веточке-главное условие-плотные плоды примерно одного размера с сочной сладкой мякотью. Попробуйте – и вам понравится!

Ингредиенты

  • Помидор

    8 шт

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Укроп

    5 веточ.

  • Петрушка

    3 веточ.

  • Соль

    2 ч. л.

  • Смесь перцев

    1 щепот.

Приготовление

step-0
Помидоры и зелень вымыть и хорошо просушить. Чеснок очистить и нарезать брусочками.
step-1
У помидор срезать крышечки и нашпиговать их брусочками чеснока, предварительно слегка обмакнув их в мелкую соль.
step-2
Укроп и петрушку мелко нашинковать. Присолить, посыпать по вкусу перцем, слегка перемешать и немного нафаршировать зеленью помидоры.
step-3
Уложить в неокисляемую посуду с крышкой и посыпать остатками соленой зелени. Накрыть крышкой и дать постоять на столе 3-4 часа. Затем убрать в холодильник на ночь.
step-4
Подавать холодными под рюмочку –бесподобно!
step-5
Можно дополнительно сбрызнуть при еде уксусом или оливковым маслом на любителя.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.