Быстрый бездрожжевой хлеб

Описание

Всегда хотела испечь хлеб, такой домашний и ароматный. Смотрела на другие рецепты, но не дано мне работать с дрожжами. Но я нашла рецепт хлеба, в котором они не требуются и побежала готовить. Результат превзошел все мои ожидания. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Мука ржаная

180 г
Масло оливковое

1 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Кунжут

10 г
Хлопья овсяные

20 г
Сода

0.5 ч. л.
Масло сливочное

1 ч. л.
Кефир

350 мл

Приготовление

Просейте оба вида муки с содой, кунжут и овсяные хлопья. Или Вы можете использовать готовую смесь для выпечки хлеба, она тоже отлично подойдет, только Вам понадобится около 400-410 грамм готовой смеси для выпечки хлеба.

Смешайте кефир с сахаром, солью и растительным маслом и добавьте к муке.

Выложите тесто на стол, присыпанный мукой и сформируйте полукруглую ковригу. Сделайте крестообразный надрез.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите хлеб. Включите программу выпечка на 1 час 30 минут. Проверьте готовность хлеба зубочисткой - она должна остаться сухой.