Морковь пикантная

Описание

Это блюдо я попробовала в гостях и не сразу смогла определить из чего оно приготовлено. Когда мне сказали, что это морковь, я не поверила. Мы едим эту морковь вприкуску и с первыми и со вторыми блюдами. Попробуйте и вы! Это мой первый рецепт, так что не судите строго)))

Ингредиенты

Морковь

1 кг
Помидор

1.5 кг
Сахар

200 г
Чеснок

3 шт
Масло подсолнечное

200 г
Соль

1 ст. л.
Перец черный

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.

Приготовление

Морковь пропускаем через мясорубку.

Так же через мясорубку пропускаем и помидоры.

Чеснок измельчаем.

Смешиваем морковь, помидоры, сахар, соль и подсолнечное масло и ставим варить. Через 20 минут кладем в кастрюлю чеснок. Еще через 10 минут добавляем уксус и молотый перец.