Описание
Дорогие и милые девушки и женщины, поздравляю вас с праздником 8 марта, пусть он был вчера, но весна только начинается! И в честь праздника угощаю вас моим наивкуснейшим тортом! Делала его в подарок, поэтому без разреза.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
-
Ванилин
2 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Джем
-
Белок яичный
3 шт
-
Масло сливочное
200 г
-
Молоко сгущенное
1 банка
Приготовление
Сделаем бисквит. Для этого яйца нужно взбить миксером на максимальной мощности минут 5 до пышной пены. Затем всыпать сахар и ванилин, взбить еще минут 10 до пышной белой массы
Затем подмешать венчиком муку и разрыхлитель
В смазанную чашу мультиварки вылить тесто. Я ставлю на режим "выпечка", время убавляю до 33 минут.
Далее сделать швейцарское безе. В чашке венчиком смешать сахар, ванилин и яичные белки
Затем поставить чашку на водяную баню и начать взбивать миксером. Взбивать нужно долго и на максимальной скорости
Пока не получится вот такое безе. Масса очень густая, не должна падать с ложки. Убрать на время в холод
По готовности бисквит остудить на решетке
Разрезать на три коржа
Первый корж пропитать сахарным сиропом
Крем: взбить сгущенное молоко и мягкое сливочное масло
Первый корж промазать кремом
Накрыть вторым коржом, так же пропитать сиропом и нанести апельсиновый джем
Равномерно распределить его по коржу
Затем сверху нанести крем
Накрыть третьим пропитанным коржом
Сверху и с боков обмазать оставшимся кремом и украсить белковым кремом, как подскажет ваша фантазия. Приятного чаепития! Получается очень нежный и вкусный торт. Все остались в восторге от него.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.