Описание
Очень нежный рулет с начинкой из грибов, сыра и т. д. Самое долгое - это дождаться, пока корж остынет. Спасибо за рецепт Людмиле Пинчевской. Рецепт взят из журнала "Дело вкуса".
Ингредиенты
-
Кабачок
300 г
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Молоко
300 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сыр твердый
160 г
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Творог
60 г
-
Рис
3 ст. л.
-
Грибы
1 упаковка
-
Соль
Приготовление
Необходимые продукты.
Зелень нарезать.
Кабачки натереть на крупной терке.
Масло растопить.
В масло вмешать муку.
Постепенно добавить молоко, помешивая.
Сыр натереть.
Яйца разделить на желтки и белки.
К кабачкам добавить сыр, желтки.
Белки взбить.
Добавить белки к кабачкам и все перемешать, посолить.
Тесто вылить на противень, застеленный бумагой. Выпекать при 180 C до готовности.
Грибы обжарить.
Творог смешать с тертым сыром, рисом и зеленью.
Соединить творожную массу с остывшими грибами. Я делала 1 половину с грибами, а вторую - без, т.к. мужу нельзя грибы.
Готовый корж вынуть.
Сразу свернуть рулетом и дать остыть.
Развернуть, выложить начинку.
Свернуть рулетом. Вот и все, можно есть теплым или холодным.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.