Морковная сальса

Описание

Морковная сальса используется как приправа или соус для приготовленного на огне мяса, рыбы, птицы или овощей.

Ингредиенты

Помидор

1 шт
Морковь

1 шт
Перец чили

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Сельдерей черешковый

1 шт
Сок лимонный

1 ст. л.
Соевый соус

2 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Лук зеленый
Соль

Приготовление

Ингредиенты для приготовления соуса.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке.

Помидор, чеснок

и сельдерей порезать.

Мелко порезать перец, под струёй воды, удалить семена. Лучше делать это в перчатках.

Все порезанные овощи соединить, посолить и измельчить блендером. Добавить сок лимона, оливковое масло, соевый соус и хорошо перемешать. Готовый соус охладить 1-2 часа, после чего все ингредиенты напитываются ароматами друг друга. Собственно в этом и заключается главный секрет приготовления сальсы.