Описание
Недавно увидела рецепт огурцов http://www.povarenok .ru/recipes/show/127 790/ Аллочки alarm clock. И вспомнила забытый рецепт, который делала мамочка, лет 20 назад, а привезла она его из Китая. Хочу поделиться им с вами, посмотрела, такого нет на сайте.
Ингредиенты
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Огурец
1 кг
-
Соль
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Кинза
1 пуч.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Перец чили
1 шт
-
Кориандр
1 ст. л.
-
Масло кунжутное
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Огурцы моем, отрезаем "попки", разрезаем на 4 части, не доходя до конца.
Обильно посыпаем солью и оставляем на 30 минут просолиться.
Пока просаливаются огурцы, берём зелёный лук, кинзу, чеснок и перец чили. Моем, чистим.
Все овощи и зелень мелко режем.
Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман".
Добавляем сахар, кориандр (зёрнами), кунжутное масло, всё перемешиваем.
Огурцы промываем под проточное водой, откидываем на дуршлаг, слегка отжимаем.
Фаршируем огурцы смесью с зеленью.
Даём огурцам настояться в холодном месте минимум 5 часов, а лучше сутки.
Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.