Ассорти овощное

Описание

"Ассорти овощное Katuyshka" Вкус необыкновенный, рецепт моей прабабушки. Овощи получаются упругие, хрустящие. Попробуйте раз, уверяю, вы будете мариновать овощи только таким способом. Все очень просто...

Ингредиенты

Перец черный

10 шт
Лист лавровый

2 шт
Гвоздика

3 шт
Соль

2 ст. л.
Сахар

4 ст. л.
Уксус

0.5 стакан
Чеснок

4 дол.
Лук репчатый

1 шт
Морковь

0.5 шт
Перец болгарский

1 шт
Помидоры черри
Огурец
Патиссон

0.5 шт
Кабачок

1 шт

Приготовление

Стерилизуем банки. Я пользуюсь таким способом: на кастрюлю с кипящей водой ставлю решетку от плиты, наверх помещаю банки на 25 минут.

Итак, банки готовы, берем следующие продукты, на 3-х литровую банку понадобится: - 10 черных горошин перца - 2 лаврушки - 3 гвоздики - 2 стол. ложки соли - 4 стол. ложки сахара - 0.5 стакана уксуса 5% - 4 дольки чеснока - 1 луковица (делим на 4 части) - половинка небольшой морковки порезанная кружочками - 1 крупный болгарский перец на 4 части - помидоры (у меня черри) - огурчики - половина патиссона (режем дольками) - 1 кабачок (кружочками), кожуру снимаем