Описание
Воздушный тортик с кисленько-кокосовой начинкой, который украсит как праздничный стол, так и будничный.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Сметана
200 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Молоко кокосовое
200 мл
-
Желток яичный
3 шт
-
Малина
1 стакан
-
Стружка кокосовая
1 стакан
Приготовление
Для теста.
Яйца взбить с сахаром Демерара ТМ "Мистраль" и сметаной, добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто (по консистенции должно быть как густая сметана).
Тесто выложить в чашу мультиварки (у меня она диаметром 23 см.) Поставить программу "Выпечка" на 45 минут. Полученный бисквит остудить.
Для крема.
Желтки смешать с сахаром Демерара ТМ "Мистраль" и кокосовым молоком.
Постепенно ввести муку, перемешивая, чтоб не было комочков.
Полученную массу поставить на огонь, довести до кипения, варить, постоянно помешивая на небольшом огне до загустения (минут 5-7). Остудить.
Для начинки и для украшения.
Остывший бисквит разрезать на 2 части.
Нижний корж смазать половиной крема.
На крем выложить малину.
Закрыть второй половиной коржа, смазать его, обсыпать кокосовой стружкой. Торт охладить в холодильнике 2-3 часа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.