Описание
В настоящий харчо принято добавлять кислые сливы и грецкие орехи, но мой муж это не любит. Поэтому я готовлю так.
Ингредиенты
-
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
3 ст. л.
-
2 горстк.
-
-
-
-
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Приблизительный набор продуктов.
Варим бульон. Пока он варится, подготовим овощи. Нарежем морковь длинной соломкой.
Обжарим её на растительном масле. Я её посыпаю слегка сахаром.
Всё это отправляем в сковородку к моркови.
Летом я всегда добавляю помимо томатной пасты ещё и свежий помидор, нарезанный кубиками.
Острый перчик, несколько кружков, режу мелко. Можно его не добавлять, если не любите сильно острое.
Добавляем воды и тушим всё минут 5. Также я сразу добавляю приправы: шафран, куркуму, мускатный орех и имбирь.
В сварившийся, посоленный бульон отправляем промытый рис.
Когда рис будет практически готов, добавляем заправку. Из приправ я добавила ещё кориандр и базилик.
Чеснок измельчаем, добавляем в суп.
Посыпаем супчик кинзой. Даём настояться минут 30 минимум и подаём к столу. Приятного аппетита!
а сколько риса?? там импло ввиду горсть??
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.