Описание
Летом самое время приготовить холодный свекольник. Тем более, что в огороде уже выросла свекла и молодые огурчики. Очень вкусный, витаминный холодный суп можно подавать как просто на свекольном отваре, так и добавляя сметану или кефир.
Ингредиенты
-
Свекла
250 г
-
Кислота лимонная
-
Сахар коричневый
0.5 ч. л.
-
Огурец
100 г
-
Колбаса
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
100 г
-
Шнитт-лук
1 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
1. Свеклу вымыть, почистить и отварить до готовности.
2. Затем свеклу вынуть, в отвар добавить лимонную кислоту или соль.
3. Отвар после добавления кислоты приобретет красивый красный цвет.
4. Свеклу остудить и нарезать мелкими кубиками, добавить сахар коричневый Мистраль и перемешать.
5. Колбасу, яйцо и лук нарезать мелкими кубиками. Огурцы тоже мелко нарезать.
6. Все смешать в чашке. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Добавить свекольный отвар и остудить. Подавать свекольник со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.