Описание

Грибная приправа
Этот рецепт приправы я готовлю уже не один год. Так как живeм мы не очень далеко от леса и имеем возможность собирать грибочки каждый год. Потому, эта приправка у меня всегда одна из основных на кухне помощниц. Использовать еe можно при приготовлении любых блюд (супы, соусы, картофель в разном виде, даже в фарш и т. п. ).

Ингредиенты

  • Грибы

    150 г

  • Соль

    20 г

  • Перец душистый

    10 шт

  • Базилик

    5 г

  • Петрушка

    3 г

  • Перец черный

    3 г

  • Кориандр

    5 г

  • Лист лавровый

    3 г

  • Гвоздика

    4 шт

Приготовление

step-0
Сухие грибы размалываю в кофемолке или мельнице для перца, перетираю в металлической ступке.
step-1
Чем мельче частицы порошка, тем лучше он усваиваются организмом.
step-2
Добавляем соль и остальные приправы по рецепту (все обязательно молотые).
step-3
Если кто-то не любит запах гвоздики или другой компонент из состава этого порошка, то можно и не добавлять его.
step-4
Все ингредиенты хорошенько перемешать. Грибной порошок гигроскопичен, поэтому хранить его рекомендуется в закрытых банках или бутылках с широким горлышком в сухом прохладном и темном месте. Добавляю в готовящиеся блюда и варю 15—20 минут. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.