Описание
Прочла в комментах, к конкурсу "Постимся с "Moulinex", что морепродукты можно использовать, по условиям. Чем не преминую воспользоваться. Ароматный рис с морепродуктами и ананасами. Ну и "КАРРИбы" - не случайное название.
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Коктейль морской
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей корневой
100 г
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Имбирь
1 шт
-
Ананас
1 банка
-
Карри
1 ч. л.
-
Масло растительное
-
Соль
-
Маслины
Приготовление
Предварительно, рис промыть и залить холодной водой, минут на 20. Нарезать корневой сельдерей соломкой, обжарить его на растительном масле.
Добавить лук - соломкой.
Выдавить чеснок.
Натереть имбирь на мелкой тёрке. Пару сантиметров от корня, не больше.
Добавить черешковый сельдерей. Я его разрезала вдоль, а потом поперёк пластинками.
Добавляем морской коктейль.
Жидкость от консервированных ананасов.
Добавить рис (воду в которой замачивался, слить), налить воды (кипячёной, тёплой) столько, чтобы она покрывала рис на один палец.
Солим по вкусу. Добавляем карри.
Доводим до кипения. Пару колец ананаса, нарезаем кусочками, кладём к рису.
Накрываем крышкой, и убавляем огонь на минимум. Готовим минут 40, не открывая крышку.
Подать я решила так. На тарелку выложить одно колечко ананаса, на него рис, потом ещё колечко и ещё рис. Украсить маслинами и петрушкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.